アードベッグ スモーキヴァース 48.3% 700ml

アードベッグ スモーキヴァース 48.3% 700mlのご案内です。

このアードベッグ、最近のスペシャルリリース的なものでは一番気に入ったので、仕入れました（トリー・バンバッチ7、シリーズ最終作にして過去最高傑作ですが、あちらは定番商品という認識です）。

黒糖のような甘い香りとアードベッグならではのピート感がいいバランスで、最近のスペシャルリリースの中では個人的に最も刺さった1本です。

マッシュの水分を減らしてグリストの量を多くすることで、通常よりも比重の重く糖度の高い麦汁を作り、それを発酵・蒸留することでよりフルーティーで力強いアードベッグが生み出されています。アードベッグコミッティー25周年にあたってラムズデン博士がまた実験的なボトルを作りだしたのですね。

公式テイスティングコメントです。

アロマ
スモークしたバブルガムを思わせるフルーティでエステリーな香りが、実った大麦と焼いたサワードウブレッドの香りと融合して爆発する。わずかに加水すると、優しくスモークされたトロピカルフルーツとともに濃密で甘くアロマティックなピートスモークが現れる。

味わい
リッチでクリーミーな口当たりから、クレオソート、アニスシード、クローブのシャープで煤けたスパイシーな香りが漂う。黒糖の独特な甘み、しっかりとした木の香り、豊かな炭の香りが和らげる。

フィニッシュ
最後に、ほとんど無限に続く。アーシーなピートモスが音を立てて燃える焚き火の炎と融合する。

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