アードベッグ シングルカスク 2011/2023 アイラフェス2023 1stフィルアモンティリャードシェリー#2447 58.2%

アードベッグ 2011/2023 アイラフェス2023 1stフィルアモンティリャードシェリー#2447 58.2% 700mlのご案内です。

2023年アイラフェス向けに選ばれたシングルカスクです。希少なシェリー樽熟成のアードベッグ、ジャスミンとレモングラスの芳醇な香りがカルダモンとサフランの豊かな風味と調和しています。

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/233416/ardbeg-2011

そのスモーキーでバランスの取れた原酒は、2011年8月31日水曜日、熟練の蒸留所長ミッキー・ヘッズが見守る中で蒸留されました。そして蒸溜所にて1stフィルのアモンティリャードシェリー樽に詰められ、熟成が始まりました。アードベッグのウイスキー製造責任者ビル・ラムズデン博士のお気に入りであるアモンティリャードシェリーは、ナッツ感とスパイシーさが強めに出ることで知られています。

ラムズデン博士はこの1stフィルシェリーカスクの木の影響の可能性に強く興味をそそられました。
11年の熟成を経て、この実験的な樽の中で一際目立った出来だったのがこのカスクNo.2447でした。スウィートチリとジンジャーの香りと、チョコレートレーズン、タバコ、ナッツの味わいが調和したこのカスクは、スパイスとスモークが見事に融合した傑作です。

製造責任者ラムズデン博士によるテイスティングコメントです。

カラー：ダークタン

香り：スパイシーながらフレッシュな、カルダモンとサフランがジャスミン、レモングラス、スウィートチリと調和した香り。ヘーゼルナッツ、トフィー、ジンジャーのほのかなニュアンスが続き、独特の木の甘い燻製香へと変化する。少量の水を加えるとラベンダーの芳香がほのかに漂い、よりドライで土っぽい香りと融合する。

味わい：贅沢な口当たりが、マスコバド糖（黒砂糖）、チョコレートレーズン、アニス、クローブのまろやかな風味をもたらし、タールを帯びたロープや芳香豊かなパイプタバコが寄り添う。

フィニッシュ：樟脳とメンソールのノートが前面に出て、革とナッツの長い余韻へと溶けていく。

評価：極めて優れている

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