カッパーワークス 8年 シングルカスク#44-2 64.2％ 700ml

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カッパーワークス 8年 シングルカスク#44-2 64.2％ 700mlのご案内です。

今回のコマスピPBは、前回同様リフィルカッパーワークスで一度使われたカスクで8年11ヶ月熟成した、シングル「モルト」ウイスキーです。バーボンではありませんので念のため。
Gosse10周年記念はマスカットが強めに出ていましたが、今回は桃のフルーティーさがとてもよく出ています。

香りは心地よい全粒粉のビスケット、少し溶けつつあるバター、溶剤のようなアルコールの刺激、雨に濡れた桃の皮やドライアプリコットの濃厚な甘さ、かすかに朝露に濡れたスペアミント、ブーケガルニ、ディル。
口に含むと口当たりはハイプルーフの刺激をそこまで感じさせず、バラの香りが閉じ込められた桃の天然水、赤い果肉のグレープフルーツ、ドライアプリコット、かすかにペールエールのような麦感やモヒートの爽快さが続く。
フィニッシュはバターの旨み、黄色いフルーツの缶詰のシロップ、ペールエールの華やかな香りが樽由来のスパイス感とともに少しドライに切れていく。

もともと長年クラフトビールを作ってきた醸造の専門家によってシアトル中心部のウォーターフロントに2013年に設立されたカッパーワークス蒸溜所は、「ホップを使わない高品質クラフトビールから蒸留したら、スピリッツはどんな味になるだろう？」という問いを出発点に、「From Great Brewing Comes Great Spirits (最高のビールから最高のウイスキーを)」の哲学のもと、通常の蒸溜所よりも高度な糖化と発酵管理を行い、ステンレス製発酵タンクで超長時間発酵させて作った、ホップが使われないだけの違いでクラフトエールとほぼ同等の高品質で清澄なウォート（麦汁）を伝統的なスコットランドのフォーサイス社のポットスティルで蒸溜するというユニークな少量生産の蒸溜所です。

アメリカン・シングルモルト・ウイスキーの部門で、サンフランシスコ世界酒類コンペティション、ニューヨーク国際酒類コンペティションなどでダブル・ゴールド・メダル受賞や高得点（94〜96点）を獲得しています。大麦品種・糖化発酵・樽熟成の影響を科学的に捉え、穀物の個性を活かしたクリーンで奥行きのあるウイスキーを生み出す点が特徴です。

今回のPBは、5種類の大麦品種を用い、2週間以上の超長時間発酵ののち伝統的なスコッチウイスキーの蒸留方法で蒸留し、カッパーワークスで新樽で一度ウイスキー作りに使った後にリフィルした自社使用のシングルカスク、スコッチウイスキー風に言えば「1stフィルアメリカンウイスキーカスク」で100％モルトを使った原酒をシングルカスクで8年11ヶ月熟成させたアメリカンウイスキーです。

自社輸入の商品です。

出来る限りお客さまからの全てのリクエストにお応えしたいと思っており最大限の努力は致しますが、通常のご注文の処理プロセスと異なる個別のリクエストをいただいた場合、お届けに最大1週間ほど要します。また必ずリクエストにお応えできるとはお約束しかねますので悪しからずご了承ください。

全業務を一人で行なっており、ご注文いただいた全てのお客さまに迅速にボトルをお届けできるように最善を尽くしているためですのでご理解ください。


【納品書（領収書として使えます）】
価格と明細を記載した納品書を同梱しております。領収書が必要な方は備考欄にご記入をお願いいたします。

【ご注意いただきたい点】
管理には細心の注意を払っていますが、海外からの輸送では通関時・輸送時にラベル、外箱などに若干の汚れ、傷み、凹みが出てしまうことは避けられません。ご了承の上でご注文ください。特にシグナトリーカスクストレングスコレクションの黒い金属製の外箱の底は、ご存知の通りそもそも設計強度が低く、ガラスのボトルの重みを受け止めることができずに下に凸になっている場合が非常に多いですのでご承知おきください。

写真をよくご覧になり、神経質な方はご遠慮ください。

ごく稀にボトル、特にコルクやキャップに輸送中トラブルが発生する場合がございます。その場合は弊社HPの「特定商取引法に基づく表記」に記載の通り商品到着後2日以内にお申し出ください。

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弊店に直接ご注文もいただいており、タイミングによってはBASE上でまだ商品が残っているように見えても実際には売り切れている可能性がございます。できるだけ気をつけて在庫をアップデートしておりますが、万が一売り切れの際にはご容赦ください。

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