サザーランド 2025 5年 48.5% 700ml

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サザーランド 2025 5年 48.5% 700mlのご案内です。

いつも大人気ですぐ売り切れる、トンプソンブラザースからのブレンデッドモルトサザーランドの2025年ボトリングです。

クライヌリッシュ蒸溜所の原酒が73.72％、ドーノッホ蒸溜所が26.28％、近隣の伝説的なハイランドモルトがティースプーン1杯分ブレンドされた、特別なブレンデッドモルトです。
2025年6月にヴァッティングされた原酒がその後8か月間じっくりとマリッジ・後熟を行ったうえ、ボトリングされました。

公式テイスティングノート和訳

ノーズ：

搾りたてのミルクから生まれる乳脂肪を思わせる豊かなコクと、凝縮した果実のアロマが印象的です。砕いたばかりのアーモンドと上質な有塩バターが広がり、続いてメロンシロップやシロップ漬けパイナップルのどこか懐かしい甘い香りが現れます。さらに、少し埃っぽいような麦芽グリストを思わせる素朴な穀物感に、ビール職人が丁寧に作ったIPAやエール酵母由来のクラフトビールのようなニュアンスが重なります。時間とともにより青々とした表情を見せ、搾りたてのエクストラバージンオリーブオイル、樟脳、みずみずしい青リンゴ、そしてマンゴーの皮を思わせる樹脂感へと変化していきます。

パレット：

甘さと柑橘の爽快感が見事に調和した、驚くほど一体感のある滑らかな口当たり。ロビンソンズのバーレーウォーター（イギリスの本物の果汁とバーレイ粉をブレンドした飲みもの）や完熟メロンの優しい甘みから始まり、パイナップルジュース、アマルフィレモンのゼスト、グレープフルーツの白いわたを思わせるほろ苦さが鮮やかなアクセントを添えます。中盤には白ブドウの繊細な甘みが広がり、それらをサザーランド地方のモルトらしいどっしりとした骨格がしっかりと支えています。

フィニッシュ：

エレガントで非常に長い余韻が続きます。クライヌリッシュらしいワクシーな質感が存在感を増し、焼きたてのサワードウブレッドにエクストラバージンオリーブオイルをたっぷりとかけたような風味が広がります。最後はレモンゼストの爽やかなほろ苦さが心地よく長く残ります。

自社輸入の商品です。

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全業務を一人で行なっており、ご注文いただいた全てのお客さまに迅速にボトルをお届けできるように最善を尽くしているためですのでご理解ください。

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