ウィレット 8年 ファミリーエステート Kirsch50周年記念 シングルバレル #551 67.1% 700ml

ウィレット 8年 ファミリーエステート Kirsch50周年記念 シングルバレル #551 67.1% 700mlのご案内です。

Kirsch Import創業50周年を記念し、La Maison du Whiskyがヨーロッパ市場向けに選定した、名門ウィレット蒸溜所伝統のオリジナルファミリーマッシュビルを用いて造り上げたケンタッキー・ストレート・バーボンの特別なアニバーサリーボトル、世界限定122本。歴史と希少性を兼ね備えた、コレクションにもふさわしい一本です。

トウモロコシ72％、ライ麦13％、モルト大麦15％のマッシュビルを使用し、原酒はウェアハウスBの4階、リック3に保管されたアメリカンホワイトオーク新樽（Cask No.551）にて8年間熟成。その間にエンジェルズシェアは約55％に達し、アルコール度数は樽詰め時より上昇して67.1％となりました。

ボトリングはカスクストレングスのまま行われ、ノンチルフィルター・ノンカラーリングを採用。長い熟成によって凝縮された、ウィレットならではの力強く豊かな個性をそのまま味わえる一本です。

グラスにはテラコッタを思わせる深い色合いが広がり、香りはキャラメルとバニラを中心に、シナモンやクローブ、完熟したダークフルーツが複雑に重なります。口に含むとダークチョコレートやエスプレッソの濃厚な風味に、心地よいペッパーのスパイスが加わり、フィニッシュにはロースト香とほのかな甘みを伴うドライな余韻が続きます。

ノンチルフィルター・ノンカラーリングでボトリングされ、ウィレットのクラフトマンシップと力強い酒質をそのまま楽しめる一本です。

テイスティングノート

香り
キャラメルとバニラの濃厚な甘みに、シナモンやクローブのスパイスが重なり、完熟したダークフルーツとほのかなスモークが奥行きを与える。

パレート
キャラメルとバニラの甘みから始まり、ダークチョコレートやエスプレッソの深み、ブラックペッパーを思わせるスパイスが複雑な味わいを織り成す。

フィニッシュ
スパイシーでウッディな余韻が長く続き、ローストした香ばしさと、ほのかな甘みを伴うドライなフィニッシュが心地よく残る。


自社輸入の商品です。

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