アードモア13年 48.5% リフィルバレル 700ml

SOLD OUT

アードモア13年 48.5% リフィルバレル 700mlのご案内です。

ドーノッホのガチのウイスキーオタクというかウイスキーに対する愛と熱量がほとばしる、フィルとサイモンのトンプソン兄弟が詰めたアードモアです。

オフィシャルテイスティングコメントの日本語訳は以下になります。

トンプソンからのよく見落とされがちなこのハイランドの蒸溜所のリリースは8度目ですが、今回は少し趣向を変え2つの性質の異なる樽をマリーすることにしました。
2021年8月に仕入れたアードモア2009の樽と、ちょうど2年前に受け取ったアードレア2010の樽とをほぼ50/50でブレンドし、ユニークな香味を作り出しました。

ご存じない方のために説明すると、アードレアはアンピートのアードモアで、通常はブレンド用に使われますが、独立系ボトラーからのリリースを通じてスポットライトを浴びることもあります。

アルコール度数48.5％に慎重に加水されたこの複数ヴィンテージのアンサンブルは、香味の交響曲です。ピーテッドとアンピーテッドの組み合わせは、アードモアの特徴であるスモーキーな風味をまろやかにしすぎることなく、アードレアの存在がトロピカルフルーツの香りを増幅させ、調和のとれた多層的な香味を生み出しています。

香り：石炭貯蔵庫、焦がしたマンゴー、バーベキューの肉、離れて嗅ぐベーコンの香り、デーツ、コリアンダー、白ブドウとレモングラスをのせたメロンの皮、加水でライラックとユーカリが引き出される

味わい：黄色いトロピカルフルーツ、バンダバーグ（ジンジャービア）、かなりオイリーでバタリー、チリ、タバコ、ビチューメンでコーティングされた黒スグリ、ドライな白ワイン

フィニッシュ： 熟した桃やあんず、軟膏、ラプサンスーチョン(紅茶を松葉で燻したフレーバーティー)の濃縮したフィニッシュ。


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