【発売予告　Bar Gosse10周年記念ボトル】 カッパーワークス 2017/2025 8年 シングルカスク 67％ 700ml

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カッパーワークス 2017/2025 8年 シングルカスク 67％ 700mlのご案内です。

Bar Gosse10周年を記念して、アメリカのシアトルにあるカッパーワークス蒸溜所のシングルカスクのアメリカンシングルモルトウイスキーを1月下旬に発売/発送いたします。現時点では発売予告となります。発売タイミングは変更の可能性があり、写真のラベルは仮ラベル、度数も下がる可能性があることをお含みおきください。

毎週火曜日19時半からのBar Gosseでのコマスピナイトを含むバー店頭、11月8/9日の名古屋AnyTimeWhiskyでお試しいただいたお客さま（+Gosse常連/関係者さま）からはご予約お受けいたします。すでに60本ほどのプレオーダーいただいております。

ご存知の通り国際色強いGosseですが、数年前にオーナーのアメリカの友人から「これシアトルの新興蒸溜所でカッパーワークスというところのハンドフィルなんだけど、ものすごくフルーティーでおすすめだからぜひGosseでも使ってみて」と譲られた1本が、オーナーがびっくりするほど黄色いトロピカルフルーツ全開の力強いお味で、飲まれたお客さまもFacebookで話題にしていただいたという経緯のある、Gosseとご縁のある蒸溜所からの1本です。

もともと長年クラフトビールを作ってきた醸造の専門家によってシアトル中心部のウォーターフロントに2013年に設立されたカッパーワークス蒸溜所は、「ホップを使わない高品質クラフトビールから蒸留したら、スピリッツはどんな味になるだろう？」という問いを出発点に、「最良のビールを造り、それを蒸留して最良のウイスキーを」の哲学のもと、通常の蒸溜所よりも高度な糖化と発酵管理を行い、ステンレス製発酵タンクで超長時間発酵させて作った、ホップが使われないだけの違いでクラフトエールとほぼ同等の高品質で清澄なウォート（麦汁）を伝統的なスコットランドのフォーサイス社のポットスティルで蒸溜するというユニークな少量生産の蒸溜所です。

アメリカン・シングルモルト・ウイスキーの部門で、サンフランシスコ世界酒類コンペティション、ニューヨーク国際酒類コンペティションなどでダブル・ゴールド・メダル受賞や高得点（94〜96点）を獲得しています。大麦品種・糖化発酵・樽熟成の影響を科学的に捉え、穀物の個性を活かしたクリーンで奥行きのあるウイスキーを生み出す点が特徴です。

今回のPBは、ハチミツのような穏やかな甘味とクリーミーな口当たりでアメリカンビール作りで人気の大麦品種ジニー種のみを用い、2週間以上の超長時間発酵ののち伝統的なスコッチウイスキーの蒸留方法で蒸留し、カッパーワークスで新樽で一度ウイスキー作りに使った後にリフィルした自社使用のシングルカスク、スコッチウイスキー風に言えば「1stフィルアメリカンウイスキーカスク」で100％モルトを使った原酒をシングルカスクで8年3ヶ月熟成させたアメリカンウイスキーです。

以下がBar Gosse油井氏のテイスティングコメントとなります。

高めの度数にも関わらず、丁寧な透過と発酵過程を経て蒸留されたせいかアルコールのアタック感は強くない。最初はブーケガルニやディル、セロリなどのハーブのニュアンスが口の中に広がり、その後オレンジやパイナップルなどの黄色いフルーツが追いかけてきて、さらに時間が経つと白いブドウの甘さを感じさせる。フィニッシュは長く、オーク由来のジンジャーのようなスパイスとコクのあるジャスミン茶が締めくくる。

自社輸入の商品です。

出来る限りお客さまからの全てのリクエストにお応えしたいと思っており最大限の努力は致しますが、通常のご注文の処理プロセスと異なる個別のリクエストをいただいた場合、お届けに最大1週間ほど要します。また必ずリクエストにお応えできるとはお約束しかねますので悪しからずご了承ください。

全業務を一人で行なっており、ご注文いただいた全てのお客さまに迅速にボトルをお届けできるように最善を尽くしているためですのでご理解ください。

【★★★★★★配達日時・時間の指定・変更★★★★★★】
発送後ヤマト運輸からメールが送られますのでそちらからお願いいたします。
ご注文いただいた全てのお客さまに迅速にボトルをお届けできるように最善を尽くしているためご協力をお願いいたします。

【納品書（領収書として使えます）】
価格と明細を記載した納品書を同梱しております。領収書が必要な方は備考欄にご記入をお願いいたします。

【ご注意いただきたい点】
管理には細心の注意を払っていますが、海外からの輸送では通関時・輸送時にラベル、外箱などに若干の汚れ、傷み、凹みが出てしまうことは避けられません。ご了承の上でご注文ください。特にシグナトリーカスクストレングスコレクションの黒い金属製の外箱の底は、ご存知の通りそもそも設計強度が低く、ガラスのボトルの重みを受け止めることができずに下に凸になっている場合が非常に多いですのでご承知おきください。

写真をよくご覧になり、神経質な方はご遠慮ください。

ごく稀にボトル、特にコルクやキャップに輸送中トラブルが発生する場合がございます。その場合は弊社HPの「特定商取引法に基づく表記」に記載の通り商品到着後2日以内にお申し出ください。

【在庫】
弊店に直接ご注文もいただいており、タイミングによってはBASE上でまだ商品が残っているように見えても実際には売り切れている可能性がございます。できるだけ気をつけて在庫をアップデートしておりますが、万が一売り切れの際にはご容赦ください。

【インボイス】
弊店は免税事業者であり、大変恐縮ですがインボイスへの対応は行なっておりません。消費税をいただいていない分お安く値付けしております、ご理解ください。

【その他】
お客さま都合により一方的にご注文を取り消された場合、次回以降のご注文をお受けしないことがございます。

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