トーモア28年 1995/2024 リフィルシェリーパンチョン 57.1% 700ml

SOLD OUT

トーモア28年 1995/2024 リフィルシェリーパンチョン 57.1% 700mlのご案内です。

前回ご案内したとても素晴らしかったトーモアは1998/2023の25年、1stフィルバーボンバレル熟成でしたが、今回はリフィルシェリーパンチョン熟成の1995/2024の28年、系統はやや異なりますが前回同様とてもよいです！


香りは柔らかくブラックベリーやダークチェリー、シナモン、オレンジピール。
口に含むととても上品な甘酸っぱさのブルーベリーヨーグルトをいただいている感じがします。
ブルーベリーの入ったヨーグルトのよう、オレンジ、リンゴジャム。甘さと酸味のバランスがとてもよいです。ダークチョコレートのニュアンスも。
フィニッシュはレモンやオレンジ、甘いクリームが程よい長さで続きます。

海外評価も高いです。
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/259722

トーモア蒸溜所小噺ですが、1960年に完成した蒸溜所はイギリスの歴史的建造物に正式に指定されているぐらい立派で美しく、建物は花崗岩でできており、銅製のローターと15分に一度、4つの異なるスコットランドの伝統曲が流れる時計があります。
禁酒法時代に「薬用アルコール」を販売して大儲けしたアメリカ人ルイス・ローゼンスティール氏が当時保有していたロングジョンが設立し、2005年にペルノ・リカール傘下となり、2022年にはウイスキー販売サイトウイスキーエクスチェンジのペルノ・リカールへの売却に伴って、エクスチェンジの創業者スキンダーがオーナーとなりました。
現在は一般非公開ですが、スキンダーの手によって美しい歴史的な建造物と素晴らしいウイスキーを楽しめるビジターセンターづくりを含めた改装が進められています。
この記事読むと楽しいです。
http://whiskymag.jp/tormore_01/

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