グレンゴイン 2009/2023 ヨーロピアンオークシェリーバット 63.4％ 700ml

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グレンゴイン 2009/2023 ヨーロピアンオークシェリーバット 63.4％ 700mlのご案内です。

07アメリカンオークでも感じられた原酒由来だと思われるカスタードクリームが、1stフィルヨーロピアンオーク由来の黒砂糖、チョコレートの甘味、香木の香りに包まれる、とても高貴なものをいただいている感じが強くする台湾向けの希少な1本です。とても美しいシェリーでサルファーは全く感じられません。

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/236894/glengoyne-2009

香りはハイカカオのチョコレート、黒い香木、古い家具、オレンジピール。
口に含むとバニラビーンズの多く入ったカスタードクリーム、ミルクチョコレート、カカオ、オレンジやプラムのような黄色い果実、甘い干しぶどう、わずかにオイリーさやチーズのミモレットのような旨みも。
フィニッシュは長く、ホットチョコレートやコーヒーの香味とクリームの甘さが長く続く。

無駄にかっこいい(?)ケースに入っています。下の動画をご参照ください(ボトルは2007年蒸留のものですがケースは一緒です)。
https://x.com/komaspi/status/1724220509393478009

グレンゴイン蒸溜所はグラスゴーからほど近いのですが、ユニークなことに蒸溜所と貯蔵庫の間にハイランドとローランドをへだてる境界線があります。蒸溜所はハイランド側、貯蔵庫はローランド側にあるのですが、わたくしが蒸溜所を訪問した時に受けた説明ではかつてはローランドの方がウイスキーの税率が低かったために貯蔵を道を隔てたローランド側で行なっていると聞きました。仕込み水も含めハイランド側にあるので、通常はハイランドモルトに分類されます。また発酵は56時間、蒸留時間はスコッチウイスキーの中で最も長く、フルーティーな原酒を作ることを目指しています。コンピューターは全く使わず、完全に手で制御している珍しい蒸溜所です。
樽はスペインの家族経営の会社に発注しており、3年間天日干しして水分量を減らしたオーク材をさらに3年間シェリーを詰めてシーズニングしているので、ウイスキーの熟成期間に6年足すのが正しいのではないかと蒸溜所では笑いながら説明していました。

価格と明細を記載した納品書を同梱しております。
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管理には細心の注意を払っていますが、海外からの輸送などによりラベル、箱などに若干の汚れ、傷みがあることがありますがご了承ください。金属ケースに微小な凹み等があることがあります。特にシグナトリーカスクストレングスコレクションの黒い金属製の外箱の底は、ご存知の通りそもそも設計強度が低く、ガラスのボトルの重みを受け止めることができずに下に凸になっている場合が非常に多いですのでご承知おきください。

写真をよくご覧になり、神経質な方はご遠慮ください。

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